Leeuwarden - Het kloppen van een sabayon, tikken noemen wij koks dat, is niet zo moeilijk. Je brengt water aan de kook. Draait het vuur laag. Dan zet je er een kom met eidooiers en een beetje van het één of ander vocht en suiker op. Je zorgt dat de kom het water...

Lees het volledige artikel bij Liwwarders.