Leeuwarden - Nee, zei ik toen iemand me vroeg of koken een kunst is. Koken is een ambacht. Zonder een uitgebreide theoretische kennis kun je niet koken. Het is een ambacht. Zonder die kennis maak je eten, met de kennis kun je koken. En af en toe, maar niet...

Lees het volledige artikel bij Liwwarders.